HINCH 5Y Double Wood 70cl

Gelegen nabij Belfast haalt Hinch Distillery haar inspiratie uit het rijke erfgoed en het ruige landschap van County Down. De Hinch 5 Year Double Wood laat zien hoe traditie en vernieuwing hand in hand gaan in een whiskey die even toegankelijk als gelaagd is.

Het geheim van zijn rijke smaakprofiel schuilt in de zorgvuldige rijpingsperiode van minimaal 5 jaar. De whiskey brengt het grootste deel van zijn tijd (ongeveer 80%) door op Amerikaanse eikenhouten bourbonvaten, waar hij tonen van vanille, toffee en geroosterd hout opneemt. Vervolgens krijgt de whiskey een finishing touch (circa 20% van de totale rijptijd) op geselecteerde Oloroso sherryvaten. Deze tweede rijping voegt een diepe complexiteit toe met aroma's van rozijnen, noten en zachte specerijen.

Of je nu een doorgewinterde liefhebber bent of net de wereld van Ierse whiskey ontdekt, deze Double Wood biedt een warme, volle smaakbeleving die elke gelegenheid bijzonder maakt.

Proefnotities

• Kleur: Warm amber met een gouden gloed.

• Neus: Uitnodigend en zoet, met tonen van vanille, rijp fruit, rozijnen en eikenhout.

• Smaak: Zacht en volmondig, met lagen van honing, karamel, gedroogde vijgen en milde kruiden.

• Afdronk: Lang en verwarmend, met een elegante nasmaak van gedroogd fruit en licht hout.