REDBREAST Lustau 70cl

Plongez au cœur d'une alliance entre deux savoir-faire d'exception : l'excellence de la distillerie d'Midleton en Irlande et la passion de la Bodega Lustau à Jerez de la Frontera. Le Redbreast Lustau Edition n'est pas simplement un whiskey ; c'est un voyage gustatif où la générosité de l'Irlande rencontre la chaleur envoûtante du sud de l'Espagne.

Imaginez la douceur enveloppante d'un grand whiskey irlandais sublimée par l'intensité de fûts de Xérès gorgés d'histoire. Tout commence par la méthode traditionnelle du Single Pot Still, distillée trois fois dans des alambics en cuivre pour une pureté et un velouté incomparable. Le whiskey est d'abord vieilli entre 9 et 12 ans dans un assemblage équilibré de fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon et de fûts de chêne européen ex-Sherry (environ 60% ex-bourbon et 40% ex-sherry).

C'est ensuite qu'intervient la magie : ce précieux liquide bénéficie d'une finition exclusive d'un an en fûts de sherry Oloroso de premier remplissage, assaisonnés spécialement par les maîtres de la maison Bodegas Lustau.

À la dégustation, l'émotion est immédiate. On oublie la rigidité des whiskies classiques pour laisser place à une texture crémeuse, presque gourmande. Ce flacon s'adresse aussi bien au collectionneur en quête de complexité qu'à l'amateur désireux d'offrir un moment de partage inoubliable lors d'une soirée entre proches. Chaque gorgée révèle une chaleur réconfortante et une harmonie parfaite entre boisé noble et douceur fruitée.

Notes de Dégustation

• Couleur : Or ambré profond avec de somptueux reflets acajou.

• Nez : Riche et complexe. Arômes dominants de fruits secs, de pruneaux et de figues, accompagnés d'une touche de massepain et d'épices douces.

• Bouche : Texture soyeuse et crémeuse. Explosion de notes de fruits confits, de chêne grillé, d'amandes grillées et de chocolat noir.

• Finale : Longue, chaude et persistante, marquée par la douceur du sherry Oloroso et des épices légèrement pimentées.