REDBREAST 15Y Single Pot Still 70cl

Laissez-vous transporter au cœur de la tradition irlandaise avec le Redbreast 15 Ans, une véritable icône de la distillerie de Midleton. Conçu pour prolonger le succès du célèbre 12 ans, ceSingle Pot Still exprime toute l'authenticité et le savoir-faire artisanal des maîtres distillateurs. Élaboré selon une méthode historique propre à l'Irlande, il associe l'orge maltée à l'orge non maltée pour offrir cette texture crémeuse si caractéristique.

Sa maturité d'exception repose sur une sélection rigoureuse de fûts : un assemblage harmonieux de fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon (environ 50%) et de fûts de chêne espagnol imbibés de xérès Oloroso (environ 50%). Tous les whiskeys de l'assemblage ont vieilli au minimum 15 années complètes à l'abri de la lumière, développant une profondeur sans pareille. Embouteillé à 46% sans filtration à froid, il préserve la totalité de ses huiles essentielles et de ses arômes originels.

À la dégustation, l'expérience est profondément chaleureuse et enveloppante. Dès la première gorgée, la richesse des fruits mûrs et des épices douces éveille les sens, offrant un moment de détente absolue ou de partage privilégié entre connaisseurs.

Notes de Dégustation

• Couleur : Ambré intense aux reflets d'or chaud.

• Nez : Complexe et très aromatique, marqué par un mélange envoûtant de baies rouges, de figues, de bois grillé et d'épices douces.

• Bouche : Onctueuse et puissante, dévoilant des saveurs riches de fruits cuits, de noisettes torréfiées, de poivre doux et de chêne vanillé.

• Finale : Longue, sophistiquée et remarquablement équilibrée, s'étirant sur des notes fruitées et boisées persistent longtemps au palais.