HYDE N°9 70cl

Emprende un viaje sensorial único con HYDE N°9 Iberian Cask Single Malt Irish Whiskey. Elaborado por Hibernia Distillers, este whiskey rinde homenaje al encuentro entre el saber hacer celta y los soleados viñedos del Valle del Duero en Portugal. Una obra de arte embotellada que refleja la paciencia y el arte de la madera.

Su proceso de maduración consta de dos etapas fundamentales. En primer lugar, envejece durante al menos 8 años en barricas de roble blanco americano ex-Bourbon de 200 litros (aportando el 90% de su carácter base con notas de vainilla y tostados). A continuación, pasa por un acabado de 9 meses (el 10% final) en barricas de primer llenado de 200 litros de vino de Oporto Tawny procedentes de Pinhão.

Cada sorbo evoca calidez y sofisticación, combinando toques de frutos rojos, manzana, miel y avellana. La elección perfecta para acompañar momentos especiales y disfrutar despacio.

Notas de cata

• Color: Ámbar cobrizo con cálidos destellos rubí.

• Nariz: Especiada con frutas oscuras secas (ciruela, pasa), canela, nuez moscada y moras.

• Boca: Frutos rojos, manzana verde, miel, pimienta negra y avellana.

• Final: Medio a largo, malteado, con recuerdos de uvas pasas, dulzor de vainilla y especias de oporto.