HYDE N°9 70cl

Tauchen Sie ein in die faszinierende Aromenwelt des HYDE No. 9 Iberian Cask Single Malt Irish Whiskey. Hergestellt von Hibernia Distillers, verbindet dieser Whiskey die grüne Seele Irlands mit der sonnenverwöhnten Natur des portugiesischen Douro-Tals. Jede Flasche erzählt von Geduld, Hingabe und der Kunst der perfekten Fassreifung.

Die Reifung erfolgt in zwei aufeinander abgestimmten Phasen. Zunächst reift der Whiskey für mindestens 8 Jahre in 200-Liter-ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, was etwa 90 % des Reifungsprofils ausmacht und feine Vanille- sowie Eichennoten verleiht. Anschließend erhält er ein 9-monatiges Finish (die verbleibenden 10 %) in ersten Belegungs-Tawny-Portweinfässern (200 L) aus Pinhão.

Der Geschmack weckt pure Emotionen: Ein samtiges Mundgefühl trifft auf frische rote Beeren, Akazienhonig und edle Gewürze. Ein stilvoller Begleiter für entspannte Abende und besondere Genussmomente.

Tasting-Noten

• Farbe: Warmes Kupfer-Bernstein mit rubinroten Reflexen.

• Nase: Würzige Dunkelobst-Aromen (Pflaume, Rosine), Zimt, Muskat und Brombeere.

• Gaumen: Frische rote Beeren, grüner Apfel, Honig, schwarzer Pfeffer und Haselnuss.

• Abgang: Mittellang bis lang, malzig, mit verbleibenden Sultanas, vanilliger Süße und warmer Portwein-Würze.