WRITER'S TEARS Copper Pot 70cl

Un hommage à l'âge d'or de la littérature irlandaise

Au XIXe siècle, alors que le whiskey irlandais régnait sur le monde, les plus grands écrivains et poètes d'Irlande trouvaient leur inspiration au fond d'un verre. On racontait alors que lorsque ces artistes pleuraient, leurs larmes étaient faites de pure eau-de-vie. Writer's Tears Copper Pot renoue avec cette tradition légendaire en ressuscitant un profil gustatif historique : le mariage harmonieux d'un Single Malt fruité et d'un Single Pot Still épicé, sans une seule goutte de grain.

L'excellence de la maturation en fûts de bourbon

Ce qui rend ce whiskey si remarquable, c'est le soin apporté à sa fabrication. Distillé trois fois dans de traditionnels alambics en cuivre pour une pureté remarquable, le distillat est ensuite confié aux mains du temps. Il bénéficie d'un vieillissement intégral en fûts de chêne blanc américain de premier remplissage (First-Fill Bourbon Casks) pendant une période de 6 à 9 ans. Cette maturation unique permet au spiritueux d'absorber la richesse de la vanille, la douceur du caramel et de délicates notes toastées transmises par le bois américain.

Loin des jargon techniques austères, chaque gorgée est une invitation au réconfort. En bouche, la texture est douce, presque crémeuse, enveloppant le palais d'une chaleur bienveillante. Que vous soyez un connaisseur averti ou un curieux en quête d'une belle découverte, le Writer's Tears Copper Pot s'adapte à toutes les occasions : à déguster pur pour apprécier sa complexité, sur glace pour une fraîcheur florale, ou pour accompagner un carré de chocolat noir lors d'une fin de soirée. Un incontournable du savoir-faire irlandais qui mérite une place de choix dans votre bar.

Notes de Dégustation

• Couleur : Or ambré éclatant aux reflets cuivrés.

• Nez : Gourmand et frais, dominé par des arômes explicites de pomme verte, de vanille bourbon, de miel sauvage et une subtile touche d'agrumes.

• Bouche : Un équilibre parfait entre le fondant du caramel, la douceur de la poire mûre et l'envolée épicée de gingembre et de poivre blanc propre au Pot Still.

• Finale : Longue et élégante, révélant des notes persistantes de chocolat au lait, de chêne grillé et d'amande douce.