Laat je verleiden door Waterloo The Brancardier, een uitzonderlijke Belgische single grain whisky van de historische Ferme de Mont-Saint-Jean. Gemaakt op basis van ambachtelijk bier met 30% tarwe van de slagveldgronden, betovert deze fles van 50 cl met een fruitig, rond en rijk karakter. Ideaal als aperitief, digestief of als uniek geschenk voor fijnproevers. Een prachtig eerbetoon aan het Waalse erfgoed.
In het historische hart van Waals-Brabant blaast de Ferme de Mont-Saint-Jean de Belgische whiskytraditie nieuw leven in. De naam The Brancardier eert de dappere brancardiers die tijdens de historische veldslag gewonden brachten naar de hoeve, die dienst deed als veldhospitaal. Vandaag vloeit die rijke geschiedenis door in elke druppel, dankzij een unieke ambachtelijke productiemethode.
Ver weg van industriële standaarden is deze single grain het resultaat van een lokale biologische graanfermentatie. In de mond zorgt hij voor een warm en gezellig gevoel, perfect om te delen tijdens speciale momenten. Elke slok combineert een milde zoetheid met een verfijnde structuur, wat zorgt voor een onmiddellijke smaakbeleving.
De rijping van The Brancardier steunt op een doordachte vatselectie. Eerst rijpt het distillaat in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten (Quercus Alba - 30L en 225L) voor structuur en vanilletonen. Vervolgens krijgt het een finish in vaten die eerder Schotse Highland whisky of bourbon bevonden. Met een rijpingsduur van minstens 3 jaar en een alcoholpercentage van 43% bereikt deze whisky een sublieme balans. (Opmerking: Deze whisky is niet geturfd).
Kleur: Een prachtige heldere goudtint met warme amberkleurigereflecties.
Neus: Een intens fruitig aroma met prominent Williams-peer, kweepeer en subtiele karameltoetsen.
Mond: Een evenwichtige balans tussen geroosterd eikenhout en gekruide karamel, gedragen door een zijdezachte textuur.
Afdronk: Lang en smaakvol, met toetsen van gekarameliseerde marshmallow, milde peper en bruine suiker.
